Vinho do Porto

17 Feb 2009 08:48:22 am GMT +

:D Testando Vinho do Porto. Aguardem novidades.......

Quinta do Vallado 2005

14 Jan 2009 02:04:22 pm GMT +

Loteado com as castas t�picas da regi�o apenas 15% do lote estagia em barricas de carvalho franc�s durante 12 meses, onde o resto obviamente fica no inox. 30% do lote prov�m de vinhas com mais de 70 anos, sendo o restante de vinhas novas com 8 a 12 anos. Com 13,5%VOL e claras notas de ameixa madura, toque de chocolate e algum floral. Na boca mostra um estilo bem alegre, com algum fruto maduro, fresco e de acidez mediana num final ligeiramente fumado e com lembran�as minerais. S�o 135.000 garrafas produzidas o que � impressionante (em Portugal) face � qualidade do vinho.

Quinta de Cabriz 2005

14 Jan 2009 12:35:40 pm GMT +

Um tinto com 13%VOL, com as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz e com est�gio em carvalho franc�s de segundo ano durante 6 meses. Apresenta uma cor granada de m�dia concentra��o, com alguns avermelhados de uma ligeira evolu�ao quando se roda o copo. Tem, no nariz uma entrada algo herb�cea, com notas de menta e ligeiro fruto vermelho, cerejas e ma�a vermelha e um fundo mineral interessante. A madeira est� presente mas discreta, com pequenas notas de fumo. Na boca, o vinho mostra-se ainda com alguma frescura, acidez correcta. De real�ar as notas de chocolate amargo e fruto vermelho, com um bom corpo, taninos macios, com um final de boca suave.